Как после отпуска вспомнить все и побыстрее въехать в работу

Пять продуктов для отличной памяти и тонуса мозга.

[[MORE]]

1. МЕД

Пейте чай с медом! Исследователи из Новой Зеландии доказали, что натуральный пчелиный мед способен активизировать в мозгу как процессы усвоения информации, так и сохранения полученных знаний. Это благодаря высокому содержанию легкоусвояемых углеводов, которые являются «топливом» для наших маленьких серых клеточек. А благодаря активным ферментам, мед еще и снимает ощущение тревожности. Проводили эксперимент ученые, как водится, на грызунах. И те мышки, что сидели на медовой диете, буквально за несколько дней обогнали по сообразительности и активности тех товарок, которых кормили обычным кормом.

2. ГРЕЧКА

В этой крупе больше всего железа в легкоусвояемой форме. Железо необходимо мозгу для концентрации внимания. Самое то, что нужно после бесшабашного отдыха, чтобы собрать мысли в кучу! Также богаты этим микроэлементом спелые гранаты, зеленые яблоки, черный хлеб (особенно бородинский). В говяжьей или свиной печени тоже есть железо, но усваивается оно хуже. Также гречка богата глюцидами - медленными углеводами, которые помогают обновлению нервных клеток.

3. ТВЕРДЫЕ СЫРЫ

В них много кальция и аминокислоты триптофана. Кальций поддерживает активное состояние нервных окончаний, что повышает скорость мышления. А триптофан помогает мозгу расслабиться, когда нужно. Кстати, аминокислота триптофан помогает выработке гормона сна - мелатонина. Так что бутербродик или легкий овощной салат с пармезаном на ночь помогут лучше засыпать и наладить режим.

4. ЖИРНАЯ РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

В рыбе, особенно жирных сортов (семге, скумбрии, сельди) много Омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Они «растворяют» плохой холестерин и позволяют сосудам мозга дольше находиться в активном состоянии. Также в рыбе много фосфора, который тоже важен для памяти. А морепродукты (креветки, мидии, устрицы) богаты цинком, улучшающим обменные процессы в центральной нервной системе.

5. ИМБИРЬ

Этот корень содержит вещество капсаицин, которое стимулирует мозговое кровообращение даже в самых мелких сосудиках и снимает спазмы. Чашечка имбирного чая с утреца поможет побыстрее раскачаться и подготовиться к трудовым подвигам. А вот утренний кофе - не лучший напиток в период реакклиматизации (так медики называют привыкание организма к привычным условиям жизни после поездки в другие широты).

Он дает ненужное возбуждение вегетативной нервной системе, которую первую недельку после отпуска лучше «не кантовать».

Также для стимуляции мозгового кровообращения, как рассказала нам врач-невролог Анна Горенкова, есть смысл каждый день съедать щепотку черного перца (не за раз, конечно, а добавляя в блюда) или чайную ложку горчицы. В них тоже есть капсаицин, а еще жгучие вещества, которые активизируют нейроны мозга. А еще жгучие пряности ускоряют обмен веществ, так что еще помогут слегка похудеть после отпускных гастрономических излишеств.

Популярные сообщения из этого блога

Рулет со шпротами рецепт. Как приготовить рулет со шпротами

Если раньше шпроты были исключительно «новогодней рыбкой», которая стоила довольно дорого, но в такой праздник была на столах у всех, то сейчас такую рыбку на новый год даже не покупают. [[MORE]] Уже модны совершенно другие блюда. Тем не менее, шпроты в масле до сих пор остаются любимой консервированной рыбкой многих. И если научиться готовить какие-то интересные блюда со шпротами, то этим вкусом можно будет не просто наслаждаться, но и удивлять домочадцев и гостей. И как вариант, вы можете приготовить какой-то оригинальный пирог, например, рулет со шпротами в форме рыбки. Рулет со шпротами рецепт приготовления Так, если вы не знаете, как приготовить рулет со шпротами – выберите для него слоеное тесто. Во-первых, оно получается самым нежным и вкусным в сочетании с рыбой, причем в результате блюдо получается очень легким. Для сущего эффекта желательно суметь красиво оформить, и, естественно, подать данное блюдо. Итак, вы можете оформить свой рулет в виде рыбки и подавать в большом кол...
Далее...

Подлива с фаршем рецепт. Как готовить подлив с фаршем

Вкусная подлива с фаршем послужит великолепным дополнением к картофелю, к вермишели и к абсолютно любым крупам. И плюс приготовления рецепта такого блюда заключается в том, что на него не нужно тратить слишком много времени. Идеальный вариант для приготовления подлив – это режим тушения. [[MORE]] Великолепно, если у вас есть мультиварка, т. к. именно в этой кухонной помощнице получаются просто великолепные дополнения к какому-либо гарниру, коим и служит любая подлива. Таким образом, естественно, многое зависит от того, какой фарш вы выбираете для своей подливы. И многие хозяйки на личном опыте убедились, что в вопросе как приготовить подлив с фаршем, самый главный ответ – это именно тот фарш, который вы выбираете для этой подливы. Стоит отметить, что идеальное блюдо помогает создать фарш «ассорти», где сочетаются разные виды мяса. Подлива с фаршем рецепт приготовления Для того чтоб ответить для себя на вопрос: «как приготовить подлив с фаршем» вам обязательно нужно определиться с тем...
Далее...

Как приготовить пастрому из индейки в мультиварке

Изначально пастрому делали из говядины: сперва просаливали мясо, затем коптили. Теперь ее готовят и из нежирной свинины, и из индейки. Строго говоря, поскольку индейка в мультиварке не коптится, а томится, это не совсем пастрома, а блюдо по ее мотивам, но как ни назови, нежное мясо индейки в ароматных пряностях окажется кстати на праздничном столе, а в будни отлично заменит покупную колбасу на бутерброде. [[MORE]] Как приготовить пасторму из индейки – ингредиенты: 1-1,3 кг филе грудки индейки Для рассола: 35-50 г морской соли (1,5-2 ст. л.) на 1 л воды Для маринада: 2 ст. л. готовой зерненой горчицы или сухих зерен горчицы 2 ст. л. зерен кориандра 2 ст. л. паприки 1 ч. л. молотого красного острого перца 1 ч. л. коричневого сахара (по желанию) 1 ч. л. сушеного чеснока (по желанию) 3 ст. л. оливкового масла (по желанию) Для приготовления: 1 большая луковица (120 г) 5-15 г оливкового масла Рецепт приготовления пастормы из индейки в мультиварке Выдерживание индейки в рассо...
Далее...