Так ли вредны вредные продукты?
Почему одни люди курят, пьют, едят жирное мясо и при этом доживают до ста лет, а другие начинают каждое утро с овсянки и тем не менее умирают от язвы желудка? [[MORE]] Об этом наш разговор с диетологом Анатолием ВОЛКОВЫМ — одним из авторов метода индивидуальной пищевой непереносимости. — В ПЕРВЫЕ годы жизни организм человека очень чутко реагирует на продукты питания. Наверняка вы были свидетелем такой сцены, когда маленький ребенок наотрез отказывается есть то или иное лакомство. Родители уговаривают: «Ну попробуй, это очень вкусно». «Нет, не вкусно, не хочу!» — вопит чадо. Со временем наши гастрономические пристрастия усложняются, и способность отличать вредные продукты от полезных ослабевает. Радикулит из-за яйца — Что вы подразумеваете под «вредной едой»? — Еще древними медиками было замечено, что люди по-разному реагируют на один и тот же пищевой продукт. То, что приносило пользу одному, для другого оказывалось «ядом». С ярко выраженной аллергической реакцией в виде кожной сыпи, за...